Tauhu Bakar Mediterranean

Lompat ke Resipi

Resipi tauhu yang diperap dan dipanggang ini sangat lazat dan pilihan memanggang vegan berprotein tinggi yang sempurna. Ia sesuai untuk BBQ vegan atau vegetarian.

  Gambar atas tauhu panggang di atas nasi dan sayur-sayuran. Salad ada di sebelah. Ini adalah resipi BBQ vegetarian yang hebat.

Setiap musim panas saya mendapat begitu banyak permintaan untuk resipi memanggang vegetarian atau vegan. Tauhu panggang perap Mediterranean ini adalah salah satu kegemaran saya, kerana ia adalah pilihan berasaskan tumbuhan protein tinggi yang boleh ditambah ke BBQ bersama-sama dengan apa-apa lagi.

Walaupun saya sering memikirkan resipi Asia apabila menggunakan tauhu , ia benar-benar serba boleh dan boleh mengambil sebarang rasa. Berebut Tauhu dan Nugget Tauhu Rangup adalah contoh lain yang sempurna tentang ini! Biar saya tunjukkan cara membuat resipi tauhu panggang yang lazat ini untuk digunakan sepanjang musim panas.



  Bahan-bahan untuk tauhu diperap digambarkan dalam mangkuk kecil di atas meja putih di sebelah blok tauhu.

Perap Tauhu Bakar

Perapan tauhu berinspirasikan Mediterranean ini sangat bagus kerana ia sesuai dengan banyak makanan lain, daripada salad hinggalah sayuran panggang.

Minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih, oregano, garam dan lada adalah perisa klasik yang berfungsi dengan baik - sama seperti dalam masakan tradisional Salad Greek dan lain-lain Resipi Diet Mediterranean .

Mustard membantu mengemulsi perapan dan menambah lebih banyak rasa. Walaupun saya mula-mula mencuba ini dengan percikan sirap maple, saya sebenarnya lebih suka tanpanya, kerana balsamic mempunyai kemanisannya sendiri.

  Tongs menghidupkan stik tauhu di atas panggangan.

Cara Memanggang Tauhu

Tauhu boleh dibakar sama seperti yang lain. Setelah ia menyerap semua perisa perapan yang hebat itu, masak di atas sederhana tinggi selama kira-kira 5 minit setiap sisi, sehingga ia kehilangan sedikit kelembapannya dan tanda gril hangus yang bagus kelihatan.

Petua terbaik saya ialah menggunakan tauhu pejal tambahan protein tinggi. Anda boleh menemui ini di Trader Joe atau dari Wildwood . Ia sangat padat sehingga ia tidak memerlukan tekanan dan sangat berisi dan tahan dengan baik di panggangan.

Tauhu ini diperap dalam perapan berasaskan minyak zaitun, jadi ia tidak melekat pada parut. Jika anda mengurangkan minyak atau meninggalkannya, anda perlu menambah sedikit minyak pada gril.

  Gambar dekat stik tauhu panggang.

Cadangan Penyajian

  • Hiaskan salad besar dengan tauhu panggang untuk hidangan rendah karbohidrat dan tinggi protein.
  • Gunakan sebagai protein untuk Mangkuk Buddha.
  • Bahan di dalam sandwic atau pita!
  • Bakar beberapa sayuran bermusim pada masa yang sama dan hidangkan bersama nasi.
  • Tambah sedikit sos romesco untuk lebih rasa.
  • Ini adalah resipi yang hebat untuk Persediaan Makanan Sihat . Bakar tauhu pada hari Ahad dan nikmati sepanjang minggu untuk makan tengah hari.
  • Cipta BBQ berasaskan tumbuhan terbaik dengan Coleslaw Vegan , Kacang panggang , dan Jagung Periuk Segera .
Teruskan ke Kandungan   Semangkuk sayur dan nasi di atasnya dengan tauhu bakar.

bahan-bahan

  • 1 blok (16 oz.) tauhu pejal tambahan tinggi protein
  • 4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • ¼ cawan cuka balsamic
  • 2 sudu besar mustard Dijon
  • 1 sudu besar oregano kering
  • 2 ulas bawang putih, dikisar
  • garam dan lada sulah secukupnya

Arahan

  1. Dengan tuala bersih, keringkan tauhu untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin.
  2. Potong Tauhu menjadi kepingan setebal ½ inci.
  3. Dalam hidangan cetek yang besar, campurkan bahan-bahan lain (minyak zaitun, cuka balsamic, mustard Dijon, oregano, bawang putih, garam dan lada secukup rasa) untuk membuat perapan.
  4. Masukkan tauhu ke dalam perapan, putar untuk menyaluti tauhu dengan baik. Biarkan perap sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
  5. Panaskan gril atau kuali gril hingga sederhana tinggi. Letakkan tauhu di atas panggangan dan masak selama kira-kira 5 minit setiap sisi, sehingga tanda panggangan gelap muncul.
  6. Hidangkan bersama nasi dan sayur jika suka.

Nota

  • Saya menggunakan tauhu pejal tambahan protein tinggi daripada Trader Joe's atau daripada jenama Wildwood. Ia mempunyai tekstur yang lebih daging dan tidak perlu ditekan sebelum digunakan.
  • Akan disimpan sehingga 5 hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara, menjadikannya bagus untuk penyediaan makanan. Jika anda mempunyai lebihan, anda memotong tauhu dalam kiub kecil dan menggunakannya dalam salad, ia lazat.
Maklumat nutrisi:
Hasil: 4 Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 190 Jumlah lemak: 15g Lemak tepu: 2g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 12g natrium: 294mg Karbohidrat: 5g Serat: 1g gula: 3g Protein: 9g

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.