Sup Lentil Yunani (Tiruan)

Lompat ke Resipi

Palsu, atau Sup Lentil Yunani, ialah resipi popular di Greece, terutamanya semasa Lent, tetapi dinikmati sepanjang tahun. Ia adalah sup lentil yang ringkas dan enak yang kebetulan menjadi vegetarian dan mesra vegan.

  Semangkuk sup lentil Yunani tradisional vegan yang dihiasi dengan ketumbar terletak di atas meja marmar bersebelahan dengan roti pita dan buah zaitun.

Sudah tiba masanya untuk resipi sup lentil yang lain! Beberapa kegemaran dari masa lalu untuk diperiksa termasuk kami Sup Lentil Lemoni , Sup Lentil Mexico , Sup Lentil Vegan Berkrim , dan Sup Lentil Periuk Segera. Jika lentil merah lebih suka anda, cuba resipi ini untuk Sup Lentil Labu Kari. jangan ketinggalan POST INI dipenuhi dengan semua yang anda perlu tahu tentang memasak lentil.

Kami baru-baru ini mengambil makan malam yang indah untuk pergi dari kawasan kejiranan kami Gereja Ortodoks Yunani , yang termasuk sup lentil Yunani tradisional, daun anggur yang disumbat, spanakopita dan baklava. Dalam menghasilkan resipi ini untuk dikongsi dengan anda, saya merujuk buku masakan yang dicipta oleh gereja, serta beberapa resipi tradisional lain. palsu resepi. Jika anda suka makanan Greek, cuba kami Kacang Kacang Hitam Rebus dengan Sayuran Hijau !



Saya telah menguji resipi ini di atas dapur (imej) dan dalam Periuk Segera (lihat video) dan ia kelihatan hebat dengan kedua-dua kaedah. Anda boleh melihat cerita Google di sini . Jika anda peminat Periuk Segera, pastikan anda menyemak semua kami Pasu Segera Berasaskan Tumbuhan resepi!

Bahan-Bahan Sup Lentil Yunani

  Bahan-bahan untuk sup lentil Yunani terletak di atas papan pemotong.

Apa yang membezakan Fakes daripada sup lentil yang lain ialah penambahan cuka wain merah, yang memberikannya sedikit semangat.

Cara Membuat Sup Lentil Yunani di Atas Dapur dan Periuk Segera

  Potong dadu bawang, lobak merah, saderi, bawang putih, garam dan lada sulah dalam periuk sup untuk mula membuat sup.

Tumis bawang besar, lobak merah, saderi, bawang putih, garam dan lada sulah.

  Lentil hijau/coklat dan sup sayur-sayuran ditambah ke dalam periuk sup.

Masukkan rempah seperti jintan manis, oregano, dan daun bay, dan kacau dengan cepat. Kemudian masukkan lentil kering (pastikan untuk memilihnya dan bilas dengan baik dahulu!), setin tomato, dan sup sayur-sayuran. Tomato tidak selalu digunakan dalam sup ini, jadi jangan ragu untuk meninggalkannya jika anda mengelakkan nightshades atau tomato.

Melayani Palsu Anda

  Periuk Staub putih yang diisi dengan sup miju-miju palsu/Greek dan senduk. Ini adalah resipi sup lentil vegan yang sihat. Ia terletak di sebelah roti pita dan buah zaitun.

Resipi sup lentil vegan ini sangat memerlukan sayur-sayuran segar. Saya suka menambah banyak daun ketumbar atau pasli, dan/atau layu dalam bayam bayi pada penghujungnya. Apa yang menjadikan sup ini secara tradisinya Yunani, adalah penambahan cuka wain merah pada akhir untuk asid. Jika anda tidak menyukai cuka wain merah, anda boleh menggunakan jus lemon atau balsamic secukup rasa.

Apa yang perlu dihidangkan dengan Sup Lentil ini

Teruskan ke Kandungan   Sup Lentil Yunani (Tiruan)

bahan-bahan

  • 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan, ditambah lagi untuk dihidangkan
  • 1 biji bawang kuning atau merah, potong dadu
  • 3 rusuk saderi, potong dadu
  • 2 lobak merah, dikupas dan dipotong dadu
  • 4 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu kecil lada
  • 1 sudu besar jintan halus
  • 1 sudu besar oregano kering
  • 1 paun kacang hijau, bilas dan toskan
  • 1 (15 oz.) tin tomato dipotong dadu
  • 3 daun salam
  • 8 cawan sup sayur
  • 1/4 cawan cuka wain merah
  • 1 cawan pasli daun rata Itali segar

Arahan

Dapur memasak

  1. Panaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan saderi, lobak merah, bawang putih, garam, dan lada sulah dan tumis selama 5 minit lagi.
  2. Masukkan jintan manis, oregano, lentil, tomato, daun bay, dan sup. Kacau hingga sebati dan biarkan mendidih. Reneh sehingga lentil lembut, kira-kira 45 minit.
  3. Masukkan cuka dan pasli. Sesuaikan perasa mengikut citarasa jika perlu.
  4. Hidangkan dengan sedikit minyak zaitun di atas dan lebih banyak cuka, jika dikehendaki.

Periuk Segera

  1. Pilih mod dilangkau dan tambah minyak zaitun ke dalam Periuk Segera. Masukkan bawang, saderi, dan lobak merah dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, garam, dan lada sulah dan tumis selama 2 minit lagi.
  2. Pilih batalkan . Tambah 6 cawan kuahnya (kurang kuah diperlukan dalam periuk tekanan kerana terdapat lebih sedikit penyejatan) dan kikis sebarang ketulan yang mungkin tersekat di bahagian bawah. Masukkan jintan manis, oregano, lentil, tomato, dan daun bay.
  3. Kunci penutup, dengan injap ditetapkan kepada pengedap. Tetapkan pada mod manual (tekanan tinggi) selama 5 minit. Periuk akan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk mencapai tekanan sebelum kira detik bermula. Lepaskan tekanan secara semulajadi selama 5 minit, kemudian lepaskan tekanan yang tinggal dengan cepat. Keluarkan tudung dengan berhati-hati.
  4. Masukkan cuka dan pasli. Sesuaikan perasa mengikut citarasa jika perlu.
  5. Hidangkan dengan sedikit minyak zaitun di atas dan lebih banyak cuka, jika dikehendaki.

Nota

Saya suka menghabiskan sup ini dengan secubit garam laut, kepingan lada merah yang dihancurkan dan minyak zaitun. Ia menambah begitu banyak rasa.

Jika anda suka sayur-sayuran, layu dalam 5 oz. bayam bayi di hujungnya.

Produk yang Disyorkan

Sebagai Associate Amazon dan ahli program gabungan lain, saya memperoleh pendapatan daripada pembelian yang layak.

Maklumat nutrisi:
Hasil: 6 Saiz Hidangan: 1 mangkuk
Jumlah per hidangan: Kalori: 161 Jumlah lemak: 3g Lemak tepu: 1g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 2g Kolesterol: 0mg natrium: 1314mg Karbohidrat: 25g Serat: 8g gula: 6g Protein: 9g

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.