Perebutan Tauhu Pasar Tani

Lompat ke Resipi

Ketahui cara membuat tauhu scramble ringkas, atau muatkan dengan sayur-sayuran pasar tani, untuk hidangan telur hancur vegan yang hebat.

  Kuali le Creuset merah diisi dengan tauhu vegan scramble dengan bayam dan sayur-sayuran.

Jom bincang sarapan. Atau mungkin saya patut katakan makan tengah hari. Saya tidak pernah menjadi pemakan sarapan pagi yang besar. Anda'>minuman detoks Cuka Sari Epal) dan mungkin beberapa suap roti bakar mentega kacang dan buah beri. Pada hari yang baik saya akan makan beri atau puding chia coklat . Pada hari yang memanjakan mungkin sepotong Roti Pisang Vegan .



Apabila saya pulang dari gim, saya suka mengisi minyak dengan hidangan yang kaya dengan protein. Itu biasanya kelihatan seperti: a Smoothie Hijau , Smoothie Mentega Kacang atau Sarapan Burrito . Saya ada banyak lagi Idea Sarapan Vegan di sini , tetapi tujuan mudah saya, selalunya berebut tauhu. Tauhu scramble pada asasnya adalah telur hancur vegan. Ia mengambil masa yang sama dan semudah itu apabila anda tahu cara membuatnya. Jika anda suka tauhu, anda perlu mencuba ini Nugget Tauhu Bakar Rangup juga.

Bahan Tauhu Scramble

  Bahan-bahan untuk tauhu scramble di atas papan pemotong: Trader Joe's organic tofu, cherry tomatoes, nutritional yeast, turmeric, and spinach.

Untuk membuat scramble tauhu yang hebat, anda hanya memerlukan empat bahan:

  • tauhu . Saya suka menggunakan tauhu pejal tambahan Tumbuh Organik. Orang yang lebih suka telur hancur yang lebih lembut mungkin lebih suka tauhu yang lebih lembut.
  • Yis pemakanan . Dari sinilah umami itu berasal. Ia boleh menjadi agak rasa yang diperoleh, jadi perlahan-lahan. Saya suka yang terbaik dari Bragg atau Trader Joe. Baca siaran penuh saya di yis pemakanan di sini .
  • Kunyit . Akar keemasan ini memberikan tauhu scramble warna kuning 'telur'. Ia juga anti-radang.
  • Garam dan lada . Satu kemestian untuk sebarang perebutan. Gunakan garam hitam jika anda ada untuk rasa telur sulfurik. Saya biasanya hanya menggunakan garam merah jambu.

Tambahan Pilihan:

  • zucchini
  • cendawan
  • tomato ceri
  • bawang besar
  • serbuk bawang putih (atau bawang putih segar)
  • cili belanga
  • anak bayam

Cara Membuat Telur Kacau Tauhu

  Cendawan yang dihiris tumis dalam kuali besi tuang di atas dapur.

Langkah 1: Tumiskan Sayuran

Tumis mana-mana sayur hingga empuk. Kegemaran saya ditunjukkan dalam video: zucchini, cendawan, dan tomato ceri.

  Kuali yang diisi dengan tauhu hancur, yis berkhasiat dan kunyit dijadikan telur hancur tauhu vegan.

Langkah 2: Tambah Tauhu & Perencah

Masukkan tauhu hancur ke dalam kuali. Anda juga boleh menambah keseluruhan blok dan menghancurkannya dengan garpu. Tumis tauhu dengan yis pemakanan, kunyit, garam, dan lada sulah.

  Anak bayam dikacau menjadi tauhu di atas dapur.

Langkah 3: Layu dalam Bayam

Tambah beberapa genggam bayi bayam segar sebaik sahaja tauhu anda sudah siap. Tutup kuali untuk membantu mengukus bayam supaya lebih mudah untuk dikacau. Bayam hanya mengambil masa satu atau dua minit untuk layu dan masak dengan agak banyak.

  Tauhu berebut berwarna-warni dengan sayur-sayuran dalam kuali besi tuang dengan sudu kayu.   Foto dekat sayur-sayuran tauhu berebut dengan bayam di atasnya dengan lobak tembikai, alpukat dan daun kucai.

Cara Makan Tauhu Scramble

Hiaskan dengan herba segar (kucai sedap) dan sayur-sayuran mentah (seperti alpukat) Kini terdapat cara yang betul untuk melakukan ini, tetapi tauhu scramble harus dimakan hangat dengan segera. Berikut adalah beberapa idea kegemaran saya walaupun.

  • Dalam mangkuk dengan bahagian salad hijau dan/atau kentang sarapan pagi.
  • Pada pekasam bakar ala Roti Bakar Avokado .
  • Disumbat dalam poket pita dengan sayur-sayuran.
  • Dibungkus seperti a burrito .
  Sekeping roti bakar asam di atasnya dengan tauhu scramble, lobak tembikai dan daun kucai. Teruskan ke Kandungan   Resepi tauhu scramble dalam kuali besi tuang.

bahan-bahan

  • 1 sudu teh minyak zaitun dara tambahan atau minyak alpukat
  • 2 cawan sayur-sayuran bersaiz gigitan (zucchini, cendawan, tomato ceri separuh)
  • 8 oz. tauhu organik super pejal, toskan
  • 1/8 sudu teh kunyit kisar
  • 1/4 cawan yis pemakanan (disyorkan Bragg's atau Trader Joe)
  • garam dan lada sulah secukup rasa
  • 2 cawan bayi bayam segar

Arahan

  1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan sayur-sayuran dan tumis sehingga empuk, kira-kira 3 minit.
  2. Sementara itu, tepuk tauhu dengan tuala kertas untuk menyerap sedikit air. Hancurkan tauhu dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan kunyit dan yis pemakanan, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tumis selama 2-3 minit.
  3. Masukkan bayam dan tutup kuali seminit hingga layu. Kacau hingga sebati dan hidangkan segera.

Nota

Tambahan lazat lain:

  • Teratas dengan daun kucai, alpukat atau lobak.
  • Hidangkan pada roti bakar asam.


Maklumat nutrisi:
Hasil: dua Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 289 Jumlah lemak: 17g Lemak tepu: 2g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 13g Kolesterol: 0mg natrium: 230mg Karbohidrat: 20g Serat: 10g gula: 5g Protein: 22g

Maklumat pemakanan dikira secara automatik oleh Nutritionix. Saya bukan pakar pemakanan dan tidak dapat menjamin ketepatan. Jika kesihatan anda bergantung pada maklumat pemakanan, sila kira sekali lagi dengan kalkulator kegemaran anda.