Makaron Perancis labu

Lompat ke Resipi

Ketahui cara membuat macaron Perancis labu yang paling comel! Siaran semula resipi ini telah dipaparkan di sekitar blogosphere, tetapi ini adalah Pumpkin French Macarons asal yang dipaparkan di The Martha Stewart Show.

  Makaroni Perancis rempah labu yang cantik diisi dengan aising keju krim labu. Makaron Perancis labu ini sesuai untuk musim luruh dan Kesyukuran.

Jadi anda tahu mereka Macarons Hello Kitty Saya tunjukkan kepada anda'>Resipi Martha Stewart yang merupakan salah satu resipi paling mudah yang saya temui, dan ia sentiasa menjadi sempurna. Saya tidak memiliki penimbang dapur pun. Penghujatan tukang roti, saya tahu.

Makaron Perancis labu yang lazat ini segar di luar, ringan di dalam, dan dipenuhi dengan rasa rempah labu. Saya mengisi mereka dengan labu krim keju frosting mengisi untuk merawat musim gugur yang paling lazat.



  Makaron Perancis labu di atas pinggan dengan daun.

Untuk hidangan musim gugur yang istimewa, saya menambah 1/2 sudu teh rempah pai labu pada kulit macaron dan mengisinya dengan pembekuan labu. Mereka rasa seperti pai labu. Hanya dengan crunch luar dan kelembutan dalaman macaron.

  Makaron Perancis labu di atas pinggan.

Cara Membuat Makaron Perancis Labu

  Makaron labu dibakar dalam ketuhar. Kaki kelihatan di bawah bahagian atas makaron labu.

Untuk membuat bentuk labu, saya hanya menyalurkan bujur adunan dan menambah sedikit 'batang' ke bahagian atas. Saya biasanya membakar kulit macaron di atas kertas, tetapi sudah habis, jadi saya menggunakan silpat saya. Silpat menghasilkan 'kaki' yang lebih kecil pada macaron, yang tidak diingini oleh sesetengah pakar macaron 🙂

Sekali lagi, saya membawa keluar pen pewarna makanan untuk menambah beberapa butiran. Saya menggunakan pewarna makanan gel dan berus cat kecil juga, tetapi itu tidak perlu.

Tambah muka untuk membuat Jack-o-Lanterns jika anda suka! Bawa ini ke pesta Halloween anda dan rakan-rakan anda akan sangat kagum. Berhati-hati dengan meletakkannya di atas kayu seperti yang saya lakukan dalam gambar terakhir ini. Ia akan tergelincir jika isinya tidak cukup keras, jadi saya mengesyorkan menggunakan coklat ganache atau menyejukkannya.

Kami membentangkan hiasan Halloween hari ini! Saya menggunakan baki guni daripada saya menghias musim luruh untuk membuat sepanduk (tidak terlalu) menyeramkan untuk pintu depan kami. Saya suka jatuh. Walaupun 80 darjah di sini sekarang dan but dan baju sejuk saya yang comel masih belum kelihatan.

Teruskan ke Kandungan   Kuki macaron Perancis labu berbentuk labu sesuai untuk Kesyukuran atau musim gugur.

bahan-bahan

  • 1 1/4 cawan ditambah 1 sudu teh gula gula
  • 1 cawan (4 auns) badam yang dihiris halus, dicelur
  • 6 sudu besar putih telur segar (dari kira-kira 3 telur lebih besar)
  • Secubit garam
  • 1/4 cawan gula pasir
  • 1/2 sudu teh rempah pai labu
  • pewarna makanan gel oren (pilihan)
  • 4 oz krim keju, dilembutkan
  • 1/4 cawan puri labu
  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega tanpa garam, dilembutkan
  • 3 cawan gula gula, diayak

Arahan

  1. Untuk membuat macaron: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama gula gula dan badam kisar. Dalam mangkuk pengadun elektrik yang dipasang dengan lampiran pukul, pukul putih telur dengan garam pada kelajuan sederhana sehingga berbuih. Tingkatkan kelajuan kepada tinggi dan tambah gula pasir secara beransur-ansur. Tambah rempah pai labu dan sedikit pewarna makanan jika digunakan. Teruskan mencambuk sehingga puncak berkilat kaku terbentuk. Dengan spatula getah, lipat perlahan-lahan ke dalam adunan gula gula sehingga sebati.
  2. Gariskan lembaran pembakar dengan kertas parchment; mengetepikan. Muatkan beg pastri dengan hujung bulat 3/8 inci #4, dan isi dengan adunan. Paipkan cakera 1 inci pada lembaran pembakar yang disediakan (atau bujur dengan batang untuk labu), tinggalkan 2 inci antara kuki. Adunan akan merebak sedikit. Biarkan berdiri pada suhu bilik sehingga kering, dan kulit lembut terbentuk pada bahagian atas macaron dan permukaan berkilat menjadi kusam, kira-kira 15-30 minit.
  3. Bakar, dengan pintu ketuhar terbuka sedikit, sehingga permukaan macaron benar-benar kering, kira-kira 15 minit. Keluarkan loyang ke rak dawai dan biarkan macaron sejuk sepenuhnya di atas loyang. Perlahan-lahan kupas kulit. Bahagian atasnya mudah dihancurkan, jadi berhati-hati apabila mengeluarkan makaron dari kulit.
  4. Untuk inti, pukul semua bahan hingga rata. Gunakan piping bag untuk mengisi macaron.
Maklumat nutrisi:
Hasil: lima belas Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 217 Jumlah lemak: 11g Lemak tepu: 4g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 6g Kolesterol: 16mg natrium: 90mg Karbohidrat: 29g Serat: 1g gula: 27g Protein: 3g