Burrito Sarapan Vegan

Lompat ke Resipi

Burrito sarapan vegan yang lazat diisi dengan tauhu scramble, alpukat dan kentang sangat memuaskan pada bila-bila masa sepanjang hari.

  Burrito sarapan vegan yang diisi dengan tauhu scramble, arugula, kentang, alpukat dan salsa di atas pinggan putih.

Salah satu makanan pagi berprotein tinggi kegemaran saya ialah burrito sarapan pagi. Selepas senaman hujung minggu saya kadang-kadang mengidam sesuatu yang lebih enak dan lebih banyak daripada smoothie protein biasa saya. Saya telah mendapat burrito sarapan saya (di rumah dan di luar) dengan cara yang sama selama bertahun-tahun. Gabungan ringkas telur hancur, kentang dan alpukat sangat sesuai. Pastikan anda mencuba Pasar Tani kegemaran saya Berebut Tauhu juga.

Beberapa tahun lalu saya mula membuat tauhu scramble dan bukannya telur hancur semasa ayam belakang rumah kami tidak bertelur. Saya telah berkembang untuk menikmati tauhu scramble lebih daripada telur ayam dan menyukainya dalam burrito sarapan pagi. Saya berniat untuk berkongsi resipi burrito sarapan vegan ini untuk anda yang ingin mengurangkan telur, atau tidak memakannya langsung. Jadi ini dia!



  Kentang kuning bayi dipanggang dalam kuali di atas dapur sebelum makan burrito sarapan vegan.

Langkah pertama untuk sarapan burrito ini ialah memasak beberapa sayuran. Di sini saya telah menggoreng kentang potong dadu (kentang dan telur ialah kombo klasik, kan'>   Tofu berebut memasak dalam kuali untuk burrito sarapan vegan.

Berebut tauhu kelihatan pelik pada mulanya, tetapi ia benar-benar cara yang hebat untuk makan tauhu, dan sangat mudah dibuat. Sedikit minyak zaitun masuk ke dalam kuali dengan tauhu hancur. Saya paling suka tauhu organik bercambah Trader Joe. Ia dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil, yang sesuai untuk anda hanya mahu membuat satu atau dua burrito sarapan pagi. Organik adalah penting semasa membeli tauhu jika anda cuba mengelakkan GMO. Kekacang bercambah juga lebih mudah dihadam. Tauhu yang telah hancur ditabur dengan kunyit, serbuk bawang putih (pilihan), garam dan lada sulah. Jika anda seorang peminat yis pemakanan, tambahkannya! Saya suka, jadi saya tambah satu atau dua sudu. Sekali lagi, saya biasanya mendapatkan yis pemakanan saya di Trader Joe atau mencari yis dari Bragg .

  Burrito sarapan vegan yang dipenuhi dengan tauhu scramble, kentang, salsa, alpukat, dan sayur-sayuran yang dipotong dua di atas pinggan.

Ia hanya mengambil masa beberapa minit di dalam kuali untuk perebutan tauhu untuk disatukan. Apabila saya tidak meletakkan tauhu scramble saya dalam burrito sarapan pagi, saya menambahnya di atas roti masam dengan alpukat (sangat baik), atau tumis sekumpulan sayur-sayuran lain seperti bawang, lada, cendawan dan bayam bayi dengan ia. Oh gosh sekarang saya lapar untuk berebut tauhu sayuran! Patutkah saya siarkan resipi itu juga'>   burrito sarapan vegan dengan tauhu

Saya telah mendapat banyak burrito sarapan vegetarian dari tempat asli Mexico dan kafe serta kedai kopi tempatan, dan saya rasa saya tidak pernah makan dengan sayur-sayuran. Tetapi anda tahu apa? Saya suka sayur-sayuran saya, jadi saya menambahnya! Saya mempunyai arugula di dalam peti sejuk jadi saya membungkus beberapa dalam burrito sarapan vegan saya, tetapi bayam juga cantik. Avokado adalah satu kemestian dan salsa mengiklankan rasa Mexico yang hebat.

Kerana tortilla hangat sentiasa terbaik, panaskan tortilla anda sebelum digulung atau berikan panggangan kuali cepat selepas itu.

Teruskan ke Kandungan

bahan-bahan

  • 1 sudu besar minyak zaitun atau kelapa dara tambahan
  • 3/4 cawan 1/2 inci kentang potong dadu (saya menggunakan 3 biji kentang kuning)
  • 5 oz. (kira-kira 3/4 cawan hancur) tauhu organik yang lebih pejal, toskan, ditepuk kering dan hancur
  • 1/4 sudu teh kunyit kisar
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/4 sudu teh garam laut
  • 1 sudu besar yis pemakanan
  • 2 sudu besar susu biasa tanpa gula
  • 1 tortilla besar, dipanaskan
  • 1/4 buah avocado, dikupas dan dihiris
  • 1/3 cawan bayam bayi segar atau arugula
  • sos kegemaran

Arahan

  1. Untuk memanggang kentang, tuang separuh minyak dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan kentang dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga kekuningan, kira-kira 5 minit. Tambah beberapa sudu air dan tutup kuali untuk mengukus kentang sepanjang perjalanan, kira-kira 10 minit. Periksa sekali-sekala dan tambahkan lagi air jika sudah sejat dan kentang belum empuk. Pindahkan kentang ke dalam pinggan.
  2. Untuk membuat tauhu hancur, panaskan separuh lagi minyak dalam kuali yang sama dengan api sederhana. Masukkan tauhu yang telah hancur, kunyit, bawang putih, garam, dan yis pemakanan. Masak, kacau kerap, selama 3 minit. Untuk membuat scramble berkrim, tambah susu dan masak satu minit lagi. Perasakan secukup rasa dengan garam dan lada sulah.
  3. Untuk memasang burrito, letakkan kentang, tauhu scramble, alpukat, dan sayur-sayuran di atas tortilla. Gulung satu sisi tortilla ke atas dan ke atas inti serapat mungkin. Selitkan hujung pendek, dan teruskan membalut. Anda boleh memanggang bahagian luar burrito untuk rangup ringan atau makan segera. Hidangkan dengan salsa.

Nota

Maklumat pemakanan adalah anggaran dan ditentukan oleh apl pihak ketiga. Untuk resipi ini, ia amat sukar untuk dikira kerana pembolehubah seperti jenis tortilla dan saiz alpukat. Jika kesihatan anda bergantung pada fakta pemakanan, sila kira menggunakan bahan-bahan anda dengan kalkulator pemakanan kegemaran anda.

Maklumat nutrisi:
Hasil: 1 Saiz Hidangan: 1 burrito
Jumlah per hidangan: Kalori: 500 Kolesterol: 0mg