Bunga Kobis Periuk Segera dan Kari Kelapa Kacang

Lompat ke Resipi

Gobi Matar Korma vegetarian atau vegan yang lazat (kubis bunga dan kari kelapa kacang hijau) yang mudah dalam periuk tekanan Periuk Segera. Resipi ini dicetak semula dengan kebenaran daripada Vegetarian Indian Cooking oleh Manali Singh, Page Street Publishing Co. 2018.

  Mangkuk Gobi Matar Korma (Kobis Bunga dan Kari Kelapa Kacang) dengan nasi, ketumbar dan lobak ungu di atas kaunter dengan Masakan India Vegetarian dengan buku masakan Periuk Segera anda.

Saya dan keluarga suka makanan India. India adalah pilihan saya untuk dibawa keluar. Terdapat begitu banyak pilihan vegetarian dan vegan secara semula jadi, dan hidangannya begitu penuh dengan rasa dan nutrisi. Saya telah berkongsi beberapa resipi India di sini di blog, sebenarnya. Chana Masala dan Dal Periuk Segera adalah kegemaran pasangan. Bunga Kobis Periuk Segera dan Kari Kelapa Kacang ini merupakan satu lagi kegemaran untuk ditambahkan pada senarai.



Manali dari blog Masak dengan Manali baru sahaja keluar dengan buku masakan baharu: Masakan India Vegetarian dengan Periuk Segera anda. Saya tidak sabar untuk menyemaknya, dan Manali menghantar saya satu salinan dan bersetuju untuk membenarkan saya berkongsi resipi dengan anda! Semua resipi kelihatan sangat menakjubkan dan saya belajar banyak tentang masakan India. Sungguh mengagumkan dapat membuat resipi tradisional asli yang lebih cepat, lebih sihat dan lebih mudah berbanding sebelum ini.

  Mangkuk kari kelapa India dengan kembang kol dan kacang yang dibuat dalam periuk tekanan Periuk Segera. Kari kelapa yang lazat ini adalah vegetarian atau vegan.

Resipi yang saya pilih untuk dibuat daripada buku Manali ialah Gobi Matar Korma (Kari Kelapa & Kacang Hijau). Saya sangat suka kari. Mereka sangat hangat dan selesa serta mudah diisi dengan sayur-sayuran. Saya telah membuat beberapa kari gaya Thai seperti ini Kari Chickpea Kuning Mudah dengan Sayuran Panggang dan Kari Chickpea dengan Butternut Skuasy . Oh, dan anda juga perlu mencuba saya Sup Lentil Labu Kari !

Gobi Matar Manali sangat menyeronokkan untuk dibuat dan seluruh keluarga saya menyukainya - anak-anak saya suka kacang. Semasa membuat hidangan ini, saya mengetahui bahawa 'Korma merujuk kepada kari berasaskan yogurt dan kelapa.' Saya suka Manali memasukkan banyak variasi vegan sepanjang resipi dalam buku masakannya, dan kari sayuran yang lazat ini tidak berbeza. Biar saya tunjukkan beberapa langkah!

Cara Membuat Bunga Kobis Periuk Segera dan Kari Kacang

  Tomato, gajus, halia dan bawang putih dalam pengisar Vitamix membuat masa lalu berkrim untuk kari Gobi Matar Instant Pot.

Pertama, 'pes' pekat berkrim dibuat dalam pengisar dengan gajus mentah, tomato, lada cili hijau, bawang putih, dan halia. Dia memberi saya bawang putih dan halia, ditambah gajus mentah adalah kegemaran saya untuk ketebalan berkrim. Seperti dalam saya Sup Brokoli Vegan Berkrim !

  Bawang dan rempah tumis dalam Periuk Segera untuk resipi kari kembang kol dan kelapa kacang India yang mudah.

Ketepikan adunan tomato dan tetapkan Periuk Segera untuk menumis. Saya baru sahaja keluar dari telefon dengan seorang teman wanita dan kami menyatakan betapa kami sangat menyukai fungsi tumis pada Periuk Segera. Tidak seperti periuk perlahan kami yang tidak menumis dan kemudian anda perlu mengotorkan kuali lain, Periuk Segera melakukan semuanya! Kami menumis rempah wangi yang paling indah seperti buah pelaga hijau, biji lada dan bunga cengkih. Bolehkah anda menghidunya'>   Nasi dan Gobi Matar Kari kelapa India dengan kembang kol dan kacang polong dihiasi dengan daun ketumbar segar dan lobak ungu. Resipi kari yang mudah ini dibuat dalam periuk tekanan Periuk Segera dan adalah vegetarian atau vegan dan bebas gluten.

Masukkan seketul kembang kol, dipecahkan menjadi kuntum dan kacang polong beku ke dalam sos dan anda hampir selesai!

  Periuk Segera Gobi Matar Korma yang lazat dan mudah, atau Bunga Kobis dan Kari Kelapa Kacang. Kari India yang mudah ini mesra vegetarian, vegan dan bebas gluten! Ia menjadikan makan malam Periuk Segera berasaskan tumbuhan yang indah.

Cara Menghidangkan Gobi Matar Korma

Dalam bukunya, Manali menghidangkan kubis bunga dan gulai kelapa kacang ini bersama nasi dan beberapa hirisan bawang merah mentah (SAYA SUKA bawang mentah). Saya juga menghidangkan kari dengan nasi, sedikit bawang mentah, beberapa hirisan lobak ungu, banyak ketumbar segar, dan naan di sebelah. Makan malam yang hebat! Saya tahu saya akan membuat yang ini lagi!

Produk yang Anda Mungkin Perlukan

Sila ambil perhatian bahawa ini adalah pautan gabungan, jadi saya mendapat komisen kecil apabila anda membeli melaluinya. Terima kasih!

  Periuk Segera Mudah India Gobi Matar Korma Bunga Kobis dan Kari Kelapa Kacang. Teruskan ke Kandungan

bahan-bahan

  • 3 biji tomato besar
  • 4 ulas bawang putih besar
  • 1 inci (25 mm) sekeping halia
  • 1 biji cili hijau
  • 12 gajus mentah
  • 1½ sudu besar (22 ml) minyak pilihan
  • 1 daun salam
  • 3 buah buah pelaga hijau
  • 6-7 biji lada
  • 3 ulas
  • 1 biji bawang merah besar, dihiris
  • 1 ½ sudu kecil (6 g) serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil garam masala
  • ½ sudu kecil serbuk cili merah, atau secukup rasa
  • ½ sdt serbuk kunyit
  • 1 sudu kecil garam, atau secukup rasa
  • ¼ cawan (60 g) yogurt biasa, pada suhu bilik
  • ½ cawan + 2 sudu besar (150 ml) santan
  • ¼ cawan (60 ml) air
  • 1 kembang kol kepala besar, dipotong menjadi kuntum bersaiz sederhana hingga besar
  • ½ cawan (70 g) kacang hijau beku
  • Cilantro, untuk hiasan

Arahan

  1. Dengan menggunakan pengisar, haluskan tomato, bawang putih, halia, cili hijau dan gajus hingga halus. Mengetepikan.
  2. Tekan butang tumis. Apabila periuk menunjukkan panas, masukkan minyak dan kemudian masukkan daun bay, buah pelaga hijau, lada sulah dan bunga cengkih. Tumis beberapa saat hingga rempah naik bau dan masukkan bawang besar. Masak bawang sehingga lembut, kira-kira 2 minit, dan kemudian masukkan pes tomato–halia–bawang putih–gajus yang telah anda sediakan tadi. Masak selama 2 minit kemudian masukkan serbuk ketumbar, garam masala, serbuk cili merah, serbuk kunyit dan garam. Kacau untuk menggabungkan rempah dan masak selama 30 saat. Masukkan yogurt, kacau berterusan sehingga ia sebati dengan kari. Pastikan yogurt berada pada suhu bilik sebelum anda menambahnya ke dalam masala.
  3. Masukkan santan dan air dan gaul hingga sebati. Masukkan bunga kobis bunga dan kacang polong dan toskan untuk menggabungkannya dengan masala. Tutup penutup dan tekan butang manual atau masak tekanan, pastikan injap tekanan berada dalam kedudukan pengedap. Gunakan butang laras atau aras tekanan untuk menetapkan kepada tekanan rendah dan masak pada tekanan rendah selama 3 minit. Lakukan pelepasan tekanan cepat.
  4. Buka periuk, kacau korma dan sesuaikan rempah dan garam secukup rasa. Hiaskan dengan ketumbar dan hidangkan.

Nota

Jadikan ia vegan: Langkau yogurt dan tambah ½ cawan (120 ml) air.

Maklumat nutrisi:

Jumlah per hidangan: Kalori: 0 Lemak tepu: 0g Kolesterol: 0mg natrium: 0mg Karbohidrat: 0g Serat: 0g gula: 0g Protein: 0g