Aiskrim Labu Vegan

Lompat ke Resipi

Aiskrim pai labu vegan ini mudah disebat dalam Vitamix atau pengisar dan dibuat dengan bahan makanan sebenar yang ringkas seperti santan dan sirap maple.

  Aiskrim pai labu vegan dibuat dengan bahan-bahan yang sihat seperti santan dan sirap maple dan di atasnya dengan pecan.

Saya tiba-tiba sangat teruja untuk jatuh! Kedai kraf dan rumah semuanya menitis dengan labu dan daun, dan, saya tidak sabar lagi untuk berkongsi resipi musim gugur. Adakah terlalu cepat'>



  Semangkuk ais krim pai labu berasaskan santan di atasnya dengan pecan.

Di mana ais krim buatan sendiri boleh menjadi rumit bukan dalam profil perisa, tetapi dalam menguruskan pembekuan. Ais krim yang dibeli di kedai biasanya mempunyai jumlah gula yang tinggi, yang bertindak sebagai antibeku, atau pemekat/gusi. Ais krim buatan sendiri seperti ini, sebaliknya, tidak mempunyai banyak gula, jadi ia membekukan batu dengan kuat dan cenderung mempunyai kristal berais yang boleh merosakkan tekstur. Semasa menguji resipi ini, saya menemui beberapa cara untuk memastikan aiskrim ini licin dan berkrim.

1. Gunakan pembuat aiskrim. Saya tidak boleh menekankan betapa lebih baik resipi ini dengan penggunaan pembuat ais krim. Kami mendapat pembuat aiskrim sebagai hadiah perkahwinan 11 tahun yang lalu dan saya masih menggunakannya setiap musim panas. Membuat aiskrim di rumah adalah aktiviti yang menyeronokkan. Pembuat ais krim membekukan ais krim dengan lebih cepat, jadi kristal ais yang menjengkelkan itu mempunyai sedikit masa untuk terbentuk.

2. Gunakan pemekat. Saya tahu… bukankah gunanya aiskrim buatan sendiri untuk mengelakkan bahan tambahan'>Kuki Ketulan Coklat Tepung Almond. Sebab aiskrim yang anda lihat di sini sangat berkrim, licin dan boleh dicedok sebahagiannya berkat beberapa sudu besar pati arrowroot Ais krim ini masih sedap tanpanya, tetapi sebaiknya dimakan lembut daripada pembuat aiskrim.

  Satu bekas aiskrim labu vegan berkrim dicedok dengan pecan.

Pecan adalah padanan semula jadi untuk apa-apa perisa pai labu. Saya suka pecan manisan daripada Trader Joe's kerana ia tidak mempunyai salutan manis yang tebal seperti sesetengah jenama lain. Mereka hanya rangup dan sedikit manis. Anda boleh mencampurkannya ke dalam aiskrim atau menambahnya di atas sebelum dihidangkan.

  Dua sudu ais krim labu vegan dengan sos coklat.

Cara kegemaran saya untuk menikmati aiskrim labu ini'>

Teruskan ke Kandungan   Aiskrim Pai Labu Vegan

bahan-bahan

  • 1 (15 oz.) tin puri labu
  • 2 (13 oz.) tin santan penuh lemak
  • 2 1/2 sudu teh rempah pai labu
  • 1/4 cawan kelapa atau gula perang
  • 2 sudu besar molase (BUKAN blackstrap)
  • 2 sudu besar sirap maple
  • 1 sudu teh ekstrak vanila
  • 2 sudu besar pati arrowroot
  • 1/3 cawan pecan manisan, dicincang (pilihan)

Arahan

Letakkan semua bahan kecuali pecan dalam pengisar. Kisar dengan tinggi sehingga sangat licin dan berkrim dan semua gula telah larut. Rasa dan tambah lagi sirap maple secukup rasa jika mahu. Pindahkan ke pembuat aiskrim dan ikut arahan pengilang. Makan aiskrim lembut, atau pindahkan ke bekas penyejuk beku untuk kemudian. Walaupun pembuat ais krim akan menghasilkan hasil yang terbaik, anda juga boleh memindahkan campuran daripada pengisar ke bekas penyejuk beku dan kacau ais krim setiap jam sehingga ia siap. Jika tidak menggunakan pembuat aiskrim, gunakan santan yang sangat sejuk. Hidangkan bersama gula-gula pecan.

Maklumat nutrisi:
Hasil: 6 Saiz Hidangan: 1
Jumlah per hidangan: Kalori: 240 Jumlah lemak: 17g Lemak tepu: 14g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 3g Kolesterol: 0mg natrium: 42mg Karbohidrat: 22g Serat: 3g gula: 15g Protein: 3g